Puré de tomate para el invierno - y para el borscht, y para acompañamientos, y para las salsas
El tomate se utiliza para la preparación de muchos platos y preparaciones. Trate de preparar puré de tomate casero para el invierno sin esterilización según esta receta con una foto. Por la calidad y seguridad de este producto, estará completamente seguro, y el sabor del puré de tomate casero es incluso mejor que el comprado.
Ingredientes para el puré de tomate:
- tomates
- sal de cocina - 1 cda. l 1 litro de jugo de tomate;
- azúcar - 1 cucharada l 1 litro de jugo de tomate.
Cómo cocinar puré de tomate para el invierno
Lavamos los tomates, hacemos pequeños cortes en forma de cruz en ellos y los doblamos en un recipiente conveniente. Llénalos con agua hirviendo durante 8-10 minutos.
Vierte el agua y retira la fruta de la cáscara.
Interrumpimos los tomates pelados con una licuadora. Si hay muchos tomates, entonces los procesamos en una licuadora con pequeñas visitas.
Vierta todo el puré de tomate fresco en una cacerola común. Vierta un litro de una cucharada de azúcar y sal.
Comenzar a hervir un poco de tomate (sin tapa). Todo el proceso tarda unos 15-20 minutos, dependiendo de la cantidad de tomate y la intensidad del fuego. Cuidadosamente asegúrese de que el producto no se adhiera al fondo de la cacerola. Esta vez esterilizamos envases de vidrio y tapas selladas. Tomate espesado hervido vertido en frascos secos ya preparados.
Queda por tapar todas las tapas y volverse a enfriar. Se recomienda cubrir la preservación con mantas gruesas para mejorar el efecto. El puré de tomate para el invierno está listo.
Como puede ver, se prepara muy rápidamente, y solo hay tres componentes, y todos son simples y muy asequibles.
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