Los tomates más deliciosos en pasta de tomate.
Conservación inusual de tomates muy sabrosos. Adobados tales tomates en pasta de tomate. Esta receta para el invierno - la más deliciosa. El ajo le da un ligero sabor, y la pimienta dulce y la laurea - un aroma picante. Los tomates tienen un rico sabor agridulce. Se recomienda servir sobre la mesa junto con la salsa de tomate. También se puede utilizar como salsa para varios platos de acompañamiento.
Ingredientes por litro de jarra de tomates:
- tomates - 6-8 piezas;
- Pasta de tomate - 4 cdas. l.
- vinagre (esencia) - ½ cucharadita;
- agua - 700 ml;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- sal de mesa - 1 cucharadita;
- ajo - 5 dientes;
- hojas de laurel secas - 2 uds.
- Pimienta de Jamaica - 2 piezas;
- perejil - algunas ramitas.
Cómo cocinar tomates en pasta de tomate.
Prepare el recipiente de vidrio: limpie los frascos de volumen adecuado con bicarbonato de sodio y lávelos bajo el agua. Los dejamos secar adecuadamente. Cubre hervir en agua durante varios minutos. Los tomates no toman defectos, apretados, con paredes densas y carnosas. Es mejor tomar tomates no demasiado grandes, para que se coloquen libremente en un frasco. En el fondo de los frascos secos coloque perejil fresco y ajo pelado en forma cortada.
Ahora estamos poniendo tomates. Lo hacemos lo más fuerte posible, pero para no aplastar las frutas jugosas. Directamente en los bancos vierta media cucharadita de esencia de vinagre.
Ahora vamos a preparar una deliciosa marinada de tomate: combine el agua hirviendo con la pasta de tomate y hierva durante 5-7 minutos. Luego, agregue los guisantes, la hoja de laurel, la sal de mesa y el azúcar.
Mezcle y rellene completamente nuestros espacios en blanco con salmuera hirviendo con pasta de tomate.
Esterilizar 15 minutos después de hervir.
Torcimos bancos con tapas herméticas.
Buen provecho.
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