Los tomates más deliciosos con ciruelas para el invierno.
Para diversificar sus estantes en la sala de la despensa, frente a usted hay una receta simple con una foto de encurtir un tomate con ciruelas maduras para el invierno "Yum dedos". Los tomates son agridulces, y las ciruelas son dulces y muy picantes.
Este aperitivo no solo los deleitará a usted y a sus invitados con su sabor, sino que también será una excelente decoración para su festividad. Para cocinar, debe tomar una variedad de tomates crema. Una ciruela ajustada y densa, pero siempre madura. Por ejemplo, una variedad de húngaro perfecto para esta pieza de trabajo.
Ingredientes:
- Tomates - 1000,
- ciruelas - 500 g,
- ajo - 6 dientes,
- guisantes de pimienta negra: 6-7 guisantes en cada frasco,
- sal - 2 cucharadas. l.
- azúcar - 1 cucharada. l.
- Vinagre de mesa - 2 cucharadas. l.
- aceite vegetal - 1 cda. l.
- agua - 500 ml.,
- perejil - 5-6 ramitas.
Cómo marinar tomates con lamer los dedos
Lavamos tomates y ciruelas. Las ciruelas se dividen en dos partes, limpiadas de hoyos. Ponga las verduras y los tomates en frascos limpios. Tratamos de hacerlo lo más cerca posible, pero con cuidado. Rellene un poco menos de la mitad. A continuación, imponga un tazón de ciruelas peladas y luego nuevamente tomates.
Hacemos el vertido inicial de agua hirviendo durante 20 minutos. El agua hirviendo está estrictamente centrada en las verduras para que los bancos no exploten por los efectos del agua hirviendo.
Vierta el agua enfriada nuevamente en la sartén / estofado, agregue dos cucharadas de sal de cocina, una cucharada de azúcar granulada, una cucharada de aceite y dos cucharadas de vinagre (9%). Revuelva la marinada y hierva.
En este momento, coloque en un frasco platos de ajo y guisantes.
Llene el tomate variado con ciruela con pepinillo caliente y corcho con tapas estériles al vapor. La preservación resultante se coloca boca abajo sobre una superficie plana hasta que se enfríe.
Buen provecho.
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