Cómo encurtir tomates verdes en un cubo de forma fría.

Los tomates son adecuados para tomates de cualquier tamaño. Las verduras se mueven en un colador y se enjuagan bien, mirando a través de cada fruta. Si encuentra vegetales defectuosos, retírelos de la masa total. Para hacer que los tomates estén más salados, tome un pincho de bambú y haga 1-2 pinchazos en el lugar del tallo.

Preparar un envase en función de la cantidad de los productos iniciales. En la parte inferior, distribuya la mitad de las normas de perejil y eneldo lavados, hojas de cerezo, semillas de cilantro y mostaza, hojas de laurel y dientes de ajo lavados sin pelar. Se pueden utilizar sombrillas de eneldo, raíz y hojas de rábano picante.

Mueve los tomates verdes preparados.

Cubrir la fruta con la segunda mitad de todas las especias especificadas.

Ahora cocinar el pepinillo. En agua fría, disolver la sal y verter en los tomates. Ajustar la cantidad de salmuera a su discreción.

Coloque una placa plana y una pequeña carga encima de los tomates para que todas las verduras estén debajo de la salmuera. Dejar a temperatura ambiente durante 3 semanas. Dependiendo de la temperatura y el tamaño del tomate, el proceso de decapado puede variar dentro de ciertos límites.

Después de este tiempo, los tomates cambian de color y se pueden degustar. Mantenga los tomates verdes salados para el invierno en un lugar fresco hasta que coma. ¡Buen provecho!