Charlotte con grosellas negras congeladas

4.04.2024 Cocina campestre

Se desconoce la historia auténtica del origen del pastel más simple, las versiones varían. La charlotte rusa se prepara con mayor frecuencia a partir de masa de galletas con manzanas.

Una de las recetas para hacer deliciosos pasteles dulces es una charlotte con grosellas negras congeladas. Esta opción es una de las mejores formas de reciclar los restos de las bayas de verano congeladas. Charlotte no requiere moldes divididos especiales para hornear, solo una sartén normal es suficiente. El pastel se prepara rápidamente y no causa ninguna dificultad. La grosella negra congelada en esta receta paso a paso con una foto se puede reemplazar con cualquier baya (fresca o congelada).

Para hornear, prepare harina blanca y fina, huevos de gallina frescos. Un poco de miel añadida a la masa hará que los pasteles sean más sabrosos. Para un sabor lechoso, recomiendo usar leche horneada fermentada casera o crema agria.

Ingredientes

huevo - 2 piezas;
harina - 1 taza (250 ml);
azúcar - 110 gramos;
miel - 1.5 cucharadas soperas;
leche fermentada al horno - 75 ml;
polvo de hornear - 1 cucharada;
grosellas congeladas - 1 taza;
La sal no es mucha.

Cómo hornear Charlotte con grosellas congeladas

Moler los huevos con azúcar blanco.

Poner miel y leche fermentada al horno. Revuelva la mezcla hasta que esté suave.

Vierta el polvo de hornear y la harina tamizada

La masa debe drenarse de la espátula con una cinta ancha.

Engrasa la sartén con aceite vegetal y vierte la masa. Aplane con una espátula.

Vierte grosellas congeladas sobre la masa.

Hornee Charlotte a 180 grados 40 minutos. Verifique la disponibilidad del producto para una coincidencia seca.

Enfríe la charlotte y transfiérala a un plato para servir.

Si lo desea, puede espolvorear el pastel con azúcar en polvo o canela finamente molida. Charlotte tiene una delicada estructura porosa, marrón dorado, sabor agridulce.

Los pasteles se pueden servir en una fiesta festiva o en una cena familiar.

Charlotte con grosellas no pasa mucho tiempo y conserva su sabor. Puedes servir helado de crema, té verde o de hierbas con este pastel. Este pastel combina bien con bebidas con leche con leche fría y caliente, capuchino, batido.