Tomates de invierno en frascos, como barril

28.09.2018 Espacios en blanco de invierno

Aquí hay una receta elemental para salar los tomates. Es muy simple preparar tomates con sal en el frasco para el invierno, y al gusto resultan como barriles. como barriles, picante, agrio. Las verduras se adaptan bien a cualquier plato de carne y pescado, guarniciones. Tales tomates mirarán orgánicamente la mesa festiva. Coseche más de un refrigerio, porque será barrido de la mesa en cuestión de minutos. Y debido al hecho de que cerraremos los tomates en los bancos, y no la sal en los barriles, sigue siendo muy conveniente y rápido.

Lista de ingredientes:

tomates - 3000 g;
agua - 3000 ml;
sal de cocina - 2 cucharadas / litro de líquido;
eneldo - 5 ramas;
ajo - 1 cabeza;
hoja de laurel seca - 5 piezas;
guisantes de pimienta negra - 10 piezas;
pimiento picante - 1 pc .;
semillas de mostaza - 2 cucharaditas

Cómo cocinar tomates para el invierno, como barril

Lavamos las latas con anticipación con soda ordinaria y luego las esterilizamos junto con las tapas. A continuación, en cada frasco ponemos verduras para encurtir. Puede agregar lo mismo si hay hojas de rábano picante, cerezas, grosellas, menta, etc., a partir de esto, el sabor del tomate solo mejorará. Aquí ponemos ajo y ají picado. Cuanto más afilado quieras obtener los tomates, más pones estos ingredientes. Agregue una pizca de pimienta, guisantes y semillas de mostaza.

Los tomates se lavan y en cada fruta hacemos pinchazos con un palillo de dientes (para que estén mejor conservados en vinagre). La variedad de tomate no es importante, lo principal es tomar frutas apretadas y sin daños.

Hacemos un doble vertido de tomates durante un cuarto de hora cada vez.

Después de eso, llenar con salmuera. Lo cocinamos con agua, a lo que le agregamos sal. Hervir durante unos 3 minutos, y al final vierta el vinagre. Inmediatamente llénalos con tomates en los bancos.