Dulces caseros de frutas secas y nueces

17.08.2024 Cocina campestre

La elección de dulces en las tiendas es enorme, para todos los gustos y para cualquier evento. Y, al parecer, ¿por qué perder el tiempo con lo que puedes comprar? Compre: sí, no es un problema, solo el sabor de los dulces comprados es a menudo sintético, el relleno está saturado de aromas y el chocolate recuerda a la masilla. No puedes llamar a esos dulces ni deliciosos, ni más seguros. Otra cosa son los dulces cocinados en casa. Sabes exactamente qué se les agregó y las proporciones se pueden ajustar a tu gusto. Pero no necesita tomar recetas complejas de inmediato con dos docenas de ingredientes, sin importar cuán espectacular se vea el postre terminado. Primero, prepare dulces magros de frutos secos y nueces. Se preparan de acuerdo con esta receta paso a paso con fotos rápidamente, de productos naturales disponibles, resultan muy sabrosas y apetitosas.

Puede invitar a tales invitados a dulces y deleitarse con el té usted mismo.

Ingredientes

pasas oscuras o claras - 0.5 tazas;
ciruelas pasas - 150 g;
albaricoques secos - un puñado;
granos de nuez (o cualquier otra nuez) - 0.5 taza;
hojuelas de coco - 4 cucharadas. l + para empanar;
azúcar morena - 2 cucharadas l para empanar dulces.

Cómo hacer dulces de frutas secas

Lavamos cuidadosamente los albaricoques secos y las pasas con agua tibia. Luego vierta agua hirviendo durante diez minutos, cocine al vapor hasta que esté suave. Drene el agua, seque los frutos secos sobre una toalla.

Retira las semillas de las ciruelas pasas. Si se pone duro, demasiado seco, vierta también agua hirviendo, y cuando esté al vapor, saque una piedra.

Vierta las nueces en una sartén caliente y seca. Mientras se agita, ligeramente seco, para que las nueces muestren un sabor y el amargor desaparezca. Después de enfriarse, limpiamos de la cáscara marrón.

Vierta las pasas, los albaricoques secos, las ciruelas pasas, las nueces peladas y las hojuelas de coco en una licuadora o un vaso alto. O use una picadora de carne.

Moler en una mezcla espesa con pequeños trozos de pulpa de fruta y nueces. Lo probamos Sucede que las ciruelas pasas son muy agrias, casi sin dulzura. En este caso, agregue azúcar al gusto en carne picada.

Recogemos una cucharadita de la carne picada resultante y hacemos bolitas con nuestras palmas. Enrolle los copos de coco (puede tomar tanto copos de coco frescos como copos de coco secos) y azúcar moreno. Otro empanado no es adecuado para estos dulces: el cacao interrumpirá el sabor y el azúcar en polvo se derretirá. Retiramos los dulces en el refrigerador durante media hora o una hora.

Servimos deliciosos dulces caseros de frutas secas con té o simplemente como postre. Si queda algo, guárdelo en un refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado. Buen provecho!