Deliciosos tomates con cáscara de zanahoria para el invierno.

Lave las latas con refresco, enjuague varias veces con agua limpia, luego esterilice el recipiente: coloque sobre una olla de agua hirviendo. Para hacer esto, es adecuado un colador de metal o un anillo especial para esterilización. Bancos esterilizados para enfriar un poco.

En el fondo de la lata, dobla las partes superiores de las zanahorias lavadas y secas.

Pon los tomates en una capa densa. Es mejor cuando los tomates son pequeños, se distribuyen fácilmente en un frasco.

Hervir agua, verter los tomates en un frasco, cubrir con una tapa y dejar reposar durante 15 minutos.

Escurra el agua, hierva la marinada: hierva nuevamente el agua, agregue sal y azúcar. Vierte el vinagre y espera a que las burbujas aparezcan en la superficie. Apaga el fuego y retira la marinada de la estufa.

Vierte los tomates con la marinada caliente e inmediatamente enrolla las tapas.

Voltee las latas boca abajo, aísle y deje que se enfríen por completo. Puedes dejar los tomates debajo de las sábanas para pasar la noche.

Almacene los tomates preparados con la parte superior de zanahoria en una despensa o sótano oscuro hasta el invierno. Buen provecho!