Chuletas de col con carne picada: la opción más deliciosa

9.01.2024 Cocina campestre

Las chuletas de repollo con plato de carne picada son deliciosas y merecen su atención. Para los amantes de las albóndigas, esta receta ayudará a diversificar el menú y a aportar algo nuevo e inusual. Pocas chuletas de carne con la adición de repollo, pero esta es una gran omisión. Incluso aquellos a quienes no les gusta el repollo no lo sentirán, y los productos cárnicos terminados son los más deliciosos y jugosos.

Para la receta, puede usar cualquier carne picada: pollo, cerdo o cerdo y ternera. Tomamos el filete de pollo para hacer carne picada casera.

Después de preparar las chuletas con repollo, puede experimentar y reemplazarlo con otras verduras: zanahorias, papas, pimientos o calabacín. Estas verduras se pueden agregar frescas, después de molerlas en un rallador.

Chuletas de col con carne picada: una excelente opción para un almuerzo o cena familiar. Además, si agrega verduras a la carne picada, las chuletas se obtienen el doble que la carne pura, por lo que esto también es beneficioso para una familia numerosa.

Las chuletas listas para usar se almacenan perfectamente en el refrigerador y, antes del almuerzo, simplemente se pueden calentar en una sartén o en el microondas.

Ingredientes

filete de pollo - 250 gramos;
repollo blanco - 200 gramos;
cebolla - 1 pc .;
huevo de gallina - 1 pc .;
harina de trigo - 100 gramos;
aceite vegetal - para freír;
sal, pimienta, al gusto.

Cómo cocinar chuletas de repollo con carne picada

Enjuague el filete de pollo, póngalo en servilletas para eliminar el exceso de humedad. Luego cortar en cubos grandes y doblar en un tazón de la licuadora. Si no hay licuadora, use una picadora de carne manual convencional.

Pelar y enjuagar las cebollas. Córtalo en cubos grandes y agrégalo a la carne en una licuadora. Moler la cebolla con el pollo para hacer carne picada. Para acelerar el proceso, puede comprar relleno de pollo ya preparado en la tienda, pero cocinado en casa es ciertamente más sabroso.

Corte el repollo blanco en cubos y blanquee por 3-4 minutos. Escurrir y enfriar el repollo.

El repollo blanqueado ablandado se agrega a la carne picada y se pica bien en una licuadora.

Introduzca el pollo en la carne picada, agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva y moldee las empanadas redondas.

Enrolle las empanadas en harina y póngalas en una sartén con aceite caliente.

Freír en ambos lados durante 15-20 minutos. Si la carne picada no es pollo, sino carne de cerdo o carne de cerdo y ternera, entonces el tiempo para freír debe duplicarse.