Jugosos hechiceros de papas y carne picada

Pela las papas, hiérvelas en agua con sal y amasa con un flechazo.

Agregue aceite vegetal, mezcle.

Batir el huevo, la sal, mezclar el puré de papas.

Vierta la harina, amase la masa, que no debe pegarse a sus manos.

Deje la masa terminada debajo de una toalla durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Pelar la cebolla, picarla finamente.

Fríe la cebolla hasta que esté dorada en una sartén, agregue a la carne picada y continúe cocinando el relleno. Agregue sal, pimienta y especias al relleno, mezcle y enfríe la masa.

Divide la masa de papa en trozos pequeños, un poco más grandes que una nuez. Rocía cada bola en un pastel plano con tu mano.

Pon una cucharada de relleno en el medio de la tortilla.

Conecte los bordes para formar productos.

Pon a los brujos en agua hirviendo. Cocine 10 minutos después de que aparezcan.

Pon a los hechiceros terminados en un colador.

Transfiera los productos a un plato para servir, espolvoree con queso rallado finamente, adorne con eneldo.

La prueba tiene una estructura delicada. Los hechiceros se parecen a las albóndigas de carne con una masa más delicada al gusto.

Dentro del hechicero hay mucho jugo de carne.

Sirva los artículos con crema agria o salsa de tomate picante.