Zrazy de patata con carne picada

Prepararemos todos los ingredientes necesarios. Lavo bien las papas con agua corriente, las pelo, las corto en pedazos y las prendo fuego. Cocine las papas hasta que estén cocidas.

Mis verduras están bajo agua limpia. Pelar la cebolla y picarla finamente. Pelar las zanahorias y las tres en un rallador fino.

Extienda la carne picada en una sartén bien caliente con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Fríe la carne picada durante 5-6 minutos, revolviendo constantemente.

Agregue verduras a la carne picada, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

Extienda la carne picada en un plato hondo y deje que se enfríe por completo.

Escurre el agua de la papa y deja que se enfríe un poco.

Agregue la yema de huevo, retire la proteína a un lado, no la necesitamos.

Moler las papas con la yema hasta obtener un estado de puré.

Agregue la harina y amase la masa.

Tome una pequeña cantidad de puré de papas y distribúyalo en la palma de su mano, ponga el relleno en el centro.

Cerrar el relleno con masa de papa y formar pequeños pasteles.

Pan zrazy en harina o pan rallado y enviar a una sartén bien caliente con aceite vegetal.

Freír zrazy 3-4 minutos en cada lado.

Patata zrazy con carne picada lista. Póngalos en un plato y sirva.

Buen provecho!