Deliciosa col estofada con carne

27.12.2018 Cocina campestre

En la agenda hemos guisado el repollo con carne. Esta receta con fotos paso a paso le dirá cómo cocinar un plato muy sabroso, sencillo, abundante y nutritivo. Puedes guisar el repollo así, o puedes agregar salsa de tomate. En ambos casos, se obtiene un resultado muy sabroso y decente.

Puede usar cualquier carne: cerdo, ternera, pollo, pavo. En este caso, se usa carne de cerdo, ya que el repollo es especialmente sabroso. También agregamos zanahorias y cebollas al plato, las especias se pueden usar como lo desee.

Puede servir repollo guisado con cualquier papilla, papas, pasta. También puede agregar una variedad de encurtidos caseros, verduras frescas, hierbas.

Ingredientes

repollo - 250 g;
carne de cerdo (pulpa) - 200 g;
zanahorias - 1 pc .;
cebollas - 1 pc .;
aceite vegetal - 1 cucharada;
sal, pimienta - al gusto;
agua - 80 ml.

Cómo cocinar repollo guisado con carne

Prepare todos los productos necesarios en la lista. Elija una cebolla más grande, pele y enjuague, luego corte la cebolla en cubos pequeños.

Pelar las zanahorias grandes, enjuagar y secar. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, si lo desea, se puede cortar en cubos o cubos.

Elija un repollo mediano, quite las hojas superiores, corte los tenedores de repollo con pajitas. Para cortar el repollo, también puedes usar un rallador especial.

Enjuaga y seca el cerdo. Cortar la carne en trozos pequeños.

Caliente un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén, transfiera el repollo, las cebollas y las zanahorias. Fríe el repollo por varios minutos. Después de agregar rodajas de carne de cerdo. Revuelve todo y fríe por unos minutos más, luego agrega sal y pimienta, agua. Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego al mínimo, cocine a fuego lento durante 35-40 minutos.