Ensalada "Donskoy" con pepinos y tomates, una deliciosa receta para el invierno

La ensalada Donskoy con pepinos y tomates verdes es rica en vitaminas y es una preparación muy útil para el invierno. Y con la ayuda de una receta detallada con una foto, puedes prepararla fácilmente. Lo más adecuado y clásico para él son los tomates verdes, pepinos y pimientos. Debido al hecho de que los tomates verdes se utilizan en la cosecha, puede procesar toda la cosecha, que permanecerá en su jardín.

Incluso si no tiene su propia parcela, solo compre tomates marrones en el mercado, porque la ensalada Donskoy es muy sabrosa por sí misma y no se arrepentirá de haber preparado un bocadillo maravilloso para el invierno. Algunas innovaciones están permitidas para la ensalada de hoy: una de las amas de casa complementa la preparación con ají picante y ajo.

Esta opción es adecuada para todos los fans de sharp little. Y alguien usa tomates rojos, cuando no puedes encontrar los verdes. La ensalada, en general, resultará deliciosa, solo que el color cambiará a más brillante y más saturado debido a los tomates maduros. También recuerda que los tomates rojos serán mucho más suaves que los verdes.

Lo que necesita saber sobre el proceso de cocción de la ensalada Don: la esterilizaremos. Los tomates verdes deben esterilizarse o guisarse, para que se vuelvan suaves y sabrosos. Para preparar los frascos, los lavaremos por adelantado con la adición de bicarbonato de sodio y enjuagaremos varias veces con agua fría. Luego los bancos se cuecen al vapor y se dejan enfriar en forma invertida. También cubriremos las tapas con agua hirviendo, lo que también evita que la ensalada se agríe y se “vuele”. ¡Empezando!

Ingredientes:

Cómo cocinar una ensalada "Donskoy" con pepinos para el invierno

Lave todas las verduras y seque ligeramente, poniendo en un colador grande. Hagamos pepinos. Cortamos sus colas y cortamos las verduras en medio dobladillos.

Tomates marrones cortados en rodajas, eliminando el tallo y las colas, en su caso.

Picar finamente el eneldo, eliminando los tallos grandes y gruesos.

Limpiamos el pimiento búlgaro de las semillas internas, luego lo cortamos con medias anillas medianas.

Ponemos todas las verduras en un tazón grande para que se mezclen fácilmente. Ensalada de sal, agregue el azúcar, vierta en vinagre y aceite. Deje reposar la ensalada, después de 1 hora, las verduras comenzarán a servir mucho jugo y continuamos con los siguientes pasos.

Ponemos la ensalada en frascos limpios, rellenando las verduras sobre los hombros.

Esterilice durante 15-20 minutos, colocando un paño limpio debajo del frasco.

Enrolla y deja enfriar la ensalada debajo de una manta tibia.

Bon Appetite!