Tomates para el invierno sin vinagre y esterilización - una receta muy sabrosa
Una receta sencilla para enlatar tomates para el invierno sin vinagre y esterilización es una excelente manera de ahorrar tiempo personal en la costura. Los tomates sin vinagre tienen un sabor que se asemeja a la preparación "tomates en su propio jugo".
Tiempo de cocción: 45 minutos. Porciones: 1 lata de 0.5l.
Productos para conservas de tomates:
- tomate rojo - 650 g;
- Pimienta dulce búlgara - 1 pieza;
- cebollas - 1 pieza;
- cabeza de ajo;
- eneldo - un manojo;
- perejil - manojo;
- arena azucarada - 50 gr. en 1 l. adobo
- Sal Gruesa - 50 gr. en 1 l. adobo
- hoja de laurel - 2 uds.
- Guisantes Negros - 10 uds.
Cómo cocinar tomates sin vinagre y esterilización.
Los lavamos de antemano, esterilizamos los recipientes, pusimos hojas de laurel, guisantes negros en el fondo, grandes trozos de pimiento dulce. No te olvides de cortar la caja de semillas y particiones de pimiento dulce. Además, para el aroma, puede poner círculos de zanahoria, un puñado de uvas verdes, ciruela, grosella, grosella roja / negra, albahaca, hojas de menta.
Las cebollas peladas y el ajo cortan en aros y colocan la siguiente capa en un frasco.
El tomate se lavó, se secó con humedad, se colocó firmemente en un frasco hasta la parte superior. Recomendamos el uso de pequeños tomates para la conservación, variedades de dedos. Asegúrese de cortar un palillo de dientes para que, al vaporizarlo con agua hirviendo, no se agriete la piel. Añadir las verduras.
Vierta el agua en una cacerola, hierva y vierta las verduras en un frasco. Cubrir con una tapa y dejar cocer al vapor durante 15 minutos. Luego escurrir y rellenar con agua hirviendo. La última vez agregamos sal y azúcar granulada a la sartén con agua. Poner la salmuera en un fuego pequeño, hervir, verter el frasco al nivel de la parte superior. Para que los tomates y los pimientos adquieran un sabor inusual, debe servir vodka, alcohol, brandy o vino.
Queda enrollar el frasco con una tapa de metal escaldado, darle la vuelta y comprobar si hay fugas. Después envolver en un abrigo de piel y dejar enfriar.
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