Pepinos en el tomate para el invierno: la receta más deliciosa sin esterilización
Quiero contarles sobre una ensalada: pepinos en tomate, cocinados para el invierno. Simplemente increíble receta, en esta ensalada, mi familia se enamoró. Prepárate de acuerdo con mi receta con una foto y una descripción paso a paso, y lo descubrirás por ti mismo.
Pero cuando lo probamos inicialmente, inmediatamente después de la preparación, decidimos que solo transferíamos los productos, el sabor, si sinceramente era CUALQUIERA. Pero luego, cuando abrimos una jarra de esta ensalada en el invierno, no pudimos arrancarnos y lamentamos haberla cerrado muy poco.
Pero el próximo verano corregimos la situación y la cerramos abundantemente, cocinamos varios lotes y recomendamos la receta a todos los amigos y conocidos. Hoy quiero compartir esta receta contigo.
Ingredientes:
- pepinos-1.5 kg;
- Pimienta búlgara-6 piezas;
- cebolla-6 piezas;
- tomates-1kg;
- aceite vegetal-2/3 st.
- azúcar-2/3 st;
- sal-2 logias;
- Vinagre 9% -0.5 Art.
Cómo cocinar pepinos increíbles en tomate para el invierno
Lave los pepinos a fondo y elimine todos los defectos, córtelos en círculos. no muy delgado, aproximadamente 0.5-1 cm de espesor.
Pimienta búlgara como lavado, retire las semillas y córtela en tiras.
Los tomates también se lavan, elimino todos los defectos, yo los corto en una licuadora. Puedes usar una picadora de carne.
Vierta el aceite vegetal en una cacerola con un fondo grueso y pique la cebolla finamente picada en un aceite vegetal caliente y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue la pimienta búlgara, que ya está picada en paja, cocine a fuego lento durante 10 minutos más, luego agregue los tomates hervidos durante 15 minutos. En la salsa roja resultante, enviamos los pepinos preparados y cocinamos a fuego lento 10 minutos después de hervir, periódicamente durante la cocción, no olvide mezclar la ensalada.
Mientras prepara los tarros de ensalada para lavar y esterilizar. Haga lo mismo con las tapas, vierta la ensalada caliente en los frascos, enrolle, envuelva en algo tibio hasta que se enfríe por completo y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
Como ya he dicho a mi gusto, la ensalada se abre solo después de haber estado parada en la bodega durante varios meses, así que no tengas prisa por probar esta ensalada.
Buen provecho.
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