Estofado de col con patatas
Para cocinar verduras guisadas, a menudo se requiere un conjunto mínimo de productos. Hoy necesitamos repollo y papas. Estofarlos juntos agregando algunas verduras y salsa de tomate. El guiso de repollo con papas es un plato simple, pero no sin sus encantos. En cualquier momento podrá ayudarlo, cuando todavía le queden unos días antes de su salario.
Presupuesto, pero un plato abundante puede satisfacer los gustos de toda la familia. Intente cocinar con nosotros y se dará cuenta de que no ha perdido el tiempo. Vea nuestra deliciosa receta con fotos paso a paso.
Ingredientes:
- repollo - 300 gramos;
- papas - 300 gramos;
- zanahoria - 80 gramos;
- cebolla - 80 gramos;
- pasta de tomate - 2 mesas. l.
- agua - 150 gramos;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Cómo cocinar estofado de repollo con papas
Pele las papas y enjuáguelas con agua fría, luego córtelas en rodajas de grosor medio. Las papas finamente picadas al guisar simplemente se derriten, por lo que no se encojan.
En aceite vegetal, freír rápidamente las papas hasta que estén doradas. Lo principal para agarrar, y luego dogotovit junto con el repollo. Una hermosa corteza rojiza le dará al plato un sabor extra rico, porque en el proceso de cocción este color no aparecerá.
Muela las verduras y para esto tome cebollas y zanahorias. Corte la cebolla en dados para la receta, y en cuanto a la zanahoria, será mejor frotarla con la ayuda de cualquier rallador.
También corte el repollo: corte un cuarto de la cabeza del repollo en pajitas delgadas con un cuchillo.
Freír las verduras y el repollo en aceite vegetal: doblar el repollo con cebolla y zanahoria en una sartén. Revuelva y fríe durante unos minutos hasta que se ablanden.
Mezcle el repollo con las papas, agregue sal y pimienta al gusto.
Diluir la pasta de tomate con agua y mezclar bien para hacer una salsa.
Salsa de tomate vierta el repollo con papas y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15-20 minutos.
El plato terminado se descompone en porciones para cada uno.
¡Disfruta tu comida!
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