Caviar a partir de pepinos frescos, zanahorias y cebollas, la mejor receta.
Esta receta es bastante inusual, a primera vista, bocadillos que deleitarán y sorprenderán a su familia y a sus queridos huéspedes. Las huevas de pepino se preparan para el invierno de forma sencilla, sin esfuerzo, como la calabaza y la berenjena. Preparándote para esta receta, obtienes un delicioso tocho, solo unos dedos deliciosos.
Este es un excelente aperitivo, adecuado para cualquier ocasión: desde un refrigerio ligero en un día frío de invierno hasta un magnífico festín. Todos los huéspedes apreciarán la originalidad de este plato y el hecho de que se combina con cualquier producto. Así que prepárate para el hecho de que todas tus amigas recurrirán a ti con cuadernos y escriben una receta de delicioso caviar de pepinos.
Ingredientes:
- pepinos - 1000,
- cocina de sal - 1.5 cdas.
- Vinagre de mesa - 3 cucharadas.,
- zanahoria - 2 uds.,
- cebollas - 1 pieza,
- Pasta de tomate - 2 cucharadas.
- especias - al gusto,
- aceite de girasol - 5 cucharadas.,
- Ajo - 3 dientes.
Cocinar delicioso caviar de pepino
Para la elaboración de dicho caviar vegetal tomamos pepinos de variedades tardías. Puedes tomar fruta grande y madura. Pero en este caso es necesario comprobar si los frutos tienen amargura y también quitarles la piel gruesa. Cortamos los pepinos en cubos pequeños.
Esto también se puede hacer con la ayuda de aparatos de cocina electrónicos especiales. Así que será mucho más rápido. Si desea obtener un bocadillo muy delicado y pastoso, sin trozos de verduras enteras, puede matar los pepinos con una picadora de carne / licuadora.
Con cebollas y zanahorias haciendo lo mismo.
Luego se envían zanahorias y cebollas ralladas en una olla, que ponemos en la estufa.
Agregue sal, cinco cucharadas de aceite y especias, por ejemplo, pimienta negra molida. Guisar las verduras durante 10-15 minutos. Ahora ponemos en la olla el componente principal - los pepinos. Hervir durante 15 minutos y agregar la pasta de tomate, los dientes de ajo picados.
Continuamos a fuego lento otros 10 minutos, y poco antes de la preparación, vierta el 9% de vinagre.
Difundir el caviar caliente de los pepinos en frascos estériles y enrollar las tapas evaporadas.
Buen provecho.
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