Jugo de tomate para el invierno.
El jugo de fruta de los tomates maduros es algo necesario en el arsenal de cada anfitriona. No solo puede tomarlo, sino que también puede hacer diferentes salsas, aderezos, salsas, agregar al primer y segundo platos, guiso de verduras, rollos de col y albóndigas. Casi en todas partes se puede aplicar jugo de tomate. Es muy fácil de cosechar para el invierno en casa, pero el sabor es simplemente delicioso.
La lista de ingredientes consta de solo dos ingredientes: los tomates reales y la sal. Como puede ver, el jugo de fruta de los tomates no solo es sabroso y rico, sino que también es muy útil para el cuerpo, especialmente en invierno, cuando carecemos de vitaminas.
Ingredientes (para cinco frascos de medio litro):
- tomates - 4,000 g;
- Sal de cocina grande - a gusto.
Cómo cocinar jugo de tomate
Los tomates toman cualquier variedad, lo principal es maduro, carnoso y sin daño. Lavamos todas las frutas.
Antes de pasar a través de una picadora de carne, para mayor comodidad, cortamos cada fruta en varios pedazos y retiramos el núcleo verde.
Después pasamos por el molinillo. Por supuesto, puedes usar una licuadora, pero será un inconveniente, ya que tomamos una gran cantidad de tomates. Vierta el puré de papas en una cacerola y hierva durante aproximadamente media hora, hasta que aparezca la espuma.
A continuación, agregue la sal.
Revuelva para que se distribuya uniformemente.
El jugo de tomate caliente con mousse se vierte en bancos esterilizados por adelantado.
Solo queda enrollar los frascos con tapas al vapor y ponerlos boca abajo.
Y después de que nuestros espacios en blanco se hayan enfriado, puede llevarlos a la bodega o a una sala de almacenamiento fresca y oscura.
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