Adobo para pepinos en 1 litro de agua con vinagre.
A quien no le gusta el crujido de invierno, pepinos deliciosos en escabeche. Puede agregar pepinos a cualquier plato, a las ensaladas, también producen sándwiches caseros sin igual y, por supuesto, puede agregarlos a la salmuera o cualquier sopa. Hoy compartiré la receta más popular de nuestra familia: adobo para pepinos para 1 litro de agua con un 9% de vinagre. Para prepararlo, necesita esterilizar el frasco, luego llenarlo con hierbas de encurtido, ajo, puede agregar un par de aros de chile, poner pepinos. Remoje los pepinos en agua fría de antemano. Después de preparar la marinada, verter los pepinos y esterilizar durante media hora. Eso es todo, y ahora, de hecho, la receta de la marinada.
Ingredientes para la marinada:
- agua - 1 litro;
- sal - 2 cucharadas;
- azúcar - 4 cucharadas;
- vinagre 9% - 80 ml;
- granos de pimienta negro - 6 uds.
- Pimienta de Jamaica - 3 piezas;
- pimienta molida - pizca;
- hoja de laurel - 1 pieza
El proceso de elaboración de pepinillos para pepinos.
Frasco relleno de verduras, pepinos y ajos. En un bol, agregue el azúcar y la sal, una pizca de pimienta molida.
Añadir al bol de guisantes y pimienta negra. Pon una hoja de laurel. Después de hervir la marinada, filtrar el laurel.
Vierta el agua en el recipiente - 1 litro. Cocinar la marinada durante 2-3 minutos.
Al final de la cocción, vierta el vinagre al 9% en la marinada. Hervir durante 10 segundos y retirar del fuego.
Verter la marinada en pepinos, esterilizar 30 minutos y enrollar. Tales pepinos pueden colocarse fácilmente incluso en el almacén de un departamento común.
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