Guiso de col con setas
Guisar la col es muy fácil y simple. Si nunca has cocinado un plato así, nuestra receta te ayudará a cocinarlo sabroso. Prepare un repollo guisado con champiñones, que será apropiado para el almuerzo y la cena. Incluso en el post necesitas esta receta. Habiendo comprado todos los productos necesarios, procede a cocinar con nosotros. Ver una receta deliciosa con fotos.
Los ingredientes:
- repollo blanco - 300 gramos;
- champiñones (champiñones) - 250 gramos;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahoria pequeña - 1 pieza;
- aceite vegetal - 30 gramos;
- Sal, pimienta - al gusto.
Cómo cocinar el estofado de col con champiñones.
Lavar los champiñones y cortar en tiras medianas. La mayoría de las veces, puedes comprar champiñones en el mercado, por lo que son los más fáciles de usar para la receta. Setas poner en la sartén y freír. El aceite se usa un poco, deja más para el repollo y las verduras. Al asar los champiñones pueden ser salados y pimienta. En promedio, los champiñones asan 10-12 minutos.
Picar la col con un cuchillo en tiras de espesor medio. Para extinguir el repollo es mejor cortarlo a mano, ya que la cosechadora o la trituradora pueden picarlo muy finamente y el repollo quedará blando en la sartén. La col estofada no debe hervirse blanda en el proceso de guisado.
También para la receta necesitarás verduras: cebollas y zanahorias. Muelalas a voluntad, pero lo mejor es desmenuzar la cebolla en cubos y la zanahoria para frotar en un rallador grande ordinario. Las cebollas y las zanahorias le darán a la col estofada un sabor extra y algo de dulzura.
Dobla el repollo en una sartén nueva y fríelo por un corto tiempo. Después de un par de minutos, vierta las cebollas y las zanahorias y continúe friendo todo mezclado varias veces. Cuando las verduras estén flojas, vierta las especias al gusto. En general, freír la col durante 5-7 minutos.
Revuelva la col con los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, puede agregar un poco de agua.
Pruebe el repollo cocido, si está listo, luego retire la sartén de la estufa.
Disfruta tu comida!
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