Para enlatar

Tomates destinados para enlatarSon significativamente diferentes del resto. Se les imponen exigencias especiales, pueden ser determinantes y indeterminado, jardinería y para producción comercial, pero los frutos deben ser densos, transportables y laicos. Dichos requisitos se imponen debido al hecho de que los tomates del campo deben entregarse a la planta de procesamiento como un todo, para no perder integridad mientras esperan su turno y no perder forma (no explotar) durante el tratamiento térmico.