Ensalada "Globus" - nunca explota y no requiere esterilización
Hoy estamos preparando la ensalada "Globus" para el invierno, tan sabrosa como en la URSS. Si no ha atrapado esta vez, no se preocupe, quiero decir que probablemente haya probado esta ensalada, pero no sabía su nombre. Luego, la ensalada "Globus" estaba hecha de tomate y pimientos, para nosotros, el lecho más habitual, solo que no había ajo, cebolla u otros aditivos.
Hoy te ofrezco exactamente la misma receta y repito, definitivamente tendrás éxito, gracias a las fotos paso a paso. Servir tal ensalada a la mesa puede ser con carne o pollo, cereales, papas, etc. Gran ensalada es adecuada para agregar al estofado y salsa, salsas, le dará a los platos un sabor mágico y aroma de pimienta dulce y carnosa de verano.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 1.5 kg;
- jugo de tomate - 2 l;
- pimiento picante - al gusto;
- azúcar - ½ taza;
- sal - 2 cucharaditas;
- vinagre 9% - 1 cucharada.l.
- pimiento - 4 piezas;
- aceite vegetal - ½ taza.
Cómo cocinar una deliciosa ensalada "Globus" para el invierno
Prepare todos los productos necesarios en la lista. Cocine el tomate el día anterior, puede usar su propio método, o simplemente saltear los tomates en un exprimidor. También coloque un tomate con granos.
Agregue sal al tomate y agregue todo el azúcar.
Además, vierta inmediatamente una porción de sabroso aceite vegetal en un tomate; es importante que el aceite no tenga aroma ni sabor brillantes.
Pele la pimienta dulce búlgara de las semillas y retire todas las veinlets. Enjuague con pimienta y seque. Picar el pimiento en trozos arbitrarios, pero no muy grandes.
Poner el pimiento en la base de tomate y poner todo en un fuego pequeño. Cocine la pimienta durante 15 minutos para que el tomate gorgotee ligeramente, en lugar de hervir activamente.
Después de un tiempo específico, agregue una cucharada de vinagre al recipiente, mezcle todo y retire del fuego.
En este punto, prepare los frascos estériles: llene los frascos con la ensalada preparada, obstruya inmediatamente las tapas estériles. Coloca las latas boca abajo, aísla y déjalas por un día. Después de un tiempo, retírelo a la bodega.
Buen provecho!
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