Ensalada impresionante "Berenjenas con pepinos para el invierno" - ¡delicioso!
Una ensalada tan simple "Berenjena con pepinos para el invierno" es un aperitivo original que ofrecerá un verdadero placer gastronómico en una fría noche de invierno. Usando la receta con una foto, puede cerrar fácilmente un par de tarros de ensalada. Se puede comer como un plato separado, o con carne, papas, cereales.
Esta ensalada se diversifica y su menú durante una dieta o ayuno. Y él solo te recuerda los hermosos días calurosos. Los bocadillos se preparan sin mucho esfuerzo y se comen instantáneamente. Esto debe tenerse en cuenta y cerrarse lo más posible de una ensalada tan hermosa para el invierno.
Ingredientes (tres litros de lechuga):
- Fruta de berenjena - 1400 g.,
- Tomates - 1400 g.,
- pepinos - 700 g,
- Pimienta búlgara - 700 g,
- cebolla blanca - 300 g,
- sal de cocina - 1 cda. l.
- azúcar granulada - 90 g,
- aceite vegetal - 200 ml.,
- Vinagre de mesa - 70 ml.
Cocinar ensalada de berenjenas con pepinos para el invierno
Lavamos todos los vegetales necesarios. Berenjena cortada en trozos y espolvorear con sal durante un par de horas. Después de eso, lávelos con agua corriente. Neutraliza el amargor característico de las berenjenas.
Pimienta búlgara cortada en tiras.
Y pepinos, en círculos delgados.
Ahora necesitas obtener el jugo de los tomates. Solo necesito jugo fresco. Puedes usar un exprimidor, una picadora de carne o incluso una picadora normal. El jugo de tomate resultante se vierte en el recipiente y se pone en la estufa. Comience a hervir.
Las cebollas se limpian y se cortan en medio aros, y luego se vierten en un tomate.
Después de un par de minutos, cargue y el resto de las verduras se cuecen en un tomate. Cuando la futura ensalada comience a hervir, cuente 20 minutos y cocine a fuego lento.
Una vez transcurrido este tiempo, vierta una cucharada de sal de mesa, 90 gramos de azúcar granulada en el recipiente, vierta vinagre y aceite de girasol.
Hervir durante otros cinco minutos y luego doblar en frascos estériles. Queda el corcho con tapas al vapor y la ensalada de berenjenas y pepinos está lista para el invierno.
Buen provecho.
(6 calificaciones, promedio 4,33 a partir del 5)
Cargando ...